黒毛和牛コウネ 400g

商品コード：2026-B083

コウネは牛の肩バラ肉のことで1頭から2kgしか取れない希少部位です。コウネと呼ばれるのは広島県だけで、他県では肩バラ、前バラ、ブリスケなどと呼ばれています。しっかりとした歯応えがあり、牛肉の濃厚な風味、旨味が凝縮していて一度食べたらクセになるおいしさです。焼きすぎないのがポイント、脂身の食感は特徴的で、塩コショウとレモンやポン酢食べるのがお勧めです。黒毛和牛の風味と歯ごたえのある脂身がお楽しみいただけます。