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ギフトパッド カジュアルセレクト　Ruby(ルビー)コース

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2,420円（税込・送料込）

姫牛のALOHAスパイスカレー

商品コード：251-B820

鹿児島県の指宿は東洋のハワイとも称される程、南国感に包まれた温泉地です。
指宿で育ったA4ランクの黒毛姫牛を取り扱う弊社では、端材で残った牛すじを使用してALOHAスパイスカレーを作りました。
牛すじのトロトロとろける食感と、スパイスの辛さの中に、肉の脂のコクが混じり甘辛く旨味の増すカレーです。牛すじは大量に残るイメージが大きいですが、黒毛和種の肉の部位からはあまりついていない部分も多く材料の確保に時間がかかりました。
甘さの後にくるスパイスの辛さがクセになり、南国感を思わせる味わいです。雑穀米や焼酎ロックなどとの相性も抜群です。

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