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神戸ビーフ ステーキ用

商品コード：L3469-61

伝統の養牛技術と熟練した農家が丹誠込めて作り出す味。
濃厚な旨味と柔らかな肉質が特徴の神戸ビーフ。
上品な甘みのある赤身が、脂身の風味・香りと溶け合うハーモニー。神戸ビーフの美味しさの特徴は、融点の低いサシ(脂肪分)が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。また、美味しさの決め手である旨味成分も豊富です。この神戸ビーフは、あっさり赤身のモモ肉。モモ肉は赤身が多い部位で、しっかりした歯ごたえもあるので、ステーキに適しています。
大自然の清れつな水、栄養バランスに配慮された飼料で育てられています。
生産者のたゆまぬ努力と精進の積み重ねの結果、霜降り度合いが高く特有の香りと柔らかさが特徴の肉になります。

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