ブランド鯖「八戸前沖鯖」で作った美味しい焼さば飯をご家庭で！
青森県の八戸沖で獲れる、新鮮で美味しいブランド鯖「八戸前沖鯖」を厳選使用した、美味しい『焼さば飯の素』です。ご家庭でも手軽に本格的な漁師料理が作れるので、ぜひご賞味ください。「ヤイチ」の特殊製法で、青魚にありがちな生臭さを感じません。骨までまるごと食べられるため、小さなお子様から魚が苦手な方にも美味しくお召し上がりいただけます。常温で保存できるので、ご家庭のストックに、青森旅行のお土産やご贈答品にもご活用ください。
さばの香ばしさと旨みがクセになる『焼さば飯の素』の魅力
さば飯と聞くと、“青魚の生臭い香りがちょっと”と思う方は多いのではないでしょうか。ところが、「ヤイチ」の『焼さば飯の素』は冷めてもイヤな生臭さを感じません。焼いたさばの風味が際立ち、美味しくいただけますので、魚が苦手な方もぜひお試しください。脂ののったさばを香ばしく焼き、ふっくらと仕上げていて、骨までまるごとほぐしていただけます。八戸の海で育った青魚の旨みと栄養を、あますことなくご堪能いただけます。
『焼きさば飯の素』が美味しいワケ
『焼さば飯の素』に使われている“八戸前沖鯖”は、新鮮・美味しい・健康に良いといった3つの特徴があります。これは、本州最北端に近い、冷涼な海で育った天然さばならではの魅力でしょう。脂のりがよく、体に良いとされるEPA・DHAといった不飽和脂肪酸が豊富です。『焼さば飯の素』なら調理の手間がかからず、骨までまるごと食べられます。ご家庭で食事作りをするときは、“安全で、美味しい料理を食べてもらいたい”と願うものですよね。面倒な工程は、すべて「ヤイチ」にお任せください。“自分の家族に食べさせたいものを作る”をモットーにひと手間かけた、こだわりの逸品です。
八戸産と国産食材を厳選使用！安心・安全の食品をお届けします
「ヤイチ」では、手作業で丁寧な商品作りを心がけています。工程の半分以上は熟練の職人による手作業なので、大量生産はできません。そのかわりにお客様が食べやすく、美味しさを楽しめるように仕上げています。また、安心で安全な製品作りにこだわり、美味しい八戸産の魚を使った加工品を生産しているのも特徴です。魚以外の材料もできるだけ国産のものを使い、調味料も大量生産された安価な加工用は使っていません。昔からご家庭で使われてきた、信頼性の高い素材のみを厳選使用しています。保存料や余計な化学物質は含まれていないので、小さなお子様から健康志向の方まで、自信をもっておすすめできます。また、「ヤイチ」ではパッケージ作りにも安心、安全の配慮をしています。“中身の見えないものは売りたくない”という創業者の思いから、商品に透明なレトルト袋を使用し、中身を確認できる状態でお届けします。見た目でも美味しさを楽しめて、お皿に盛り付けるときのイメージがしやすいので、ぜひお試しください。
ヤイチの『焼きさば飯の素』の美味しいお召し上がり方を紹介
『焼きさば飯の素』の調理方法は、とても簡単です。袋を開けて炊飯器に入れるだけと、手間も時間もかかりません。１パックで２合分のさば飯が炊けますので、忙しい日の食事作りにもぜひご活用ください。『焼きさば飯の素』を調理する手順は、次のとおりです。
１． 『焼きさば飯の素』のパッケージを開け、焼きさばの身と特製タレの袋をわける
２． 2合分の米を洗い、炊飯器に入れて水を加える
３． 袋から焼さばの身を取り出し、米の上に乗せる
４． 上から特製タレを加え、炊飯を開始する
５． 炊き上がったらしゃもじで焼さばの身を割りほぐし、ご飯と混ぜる
６． 身とご飯がうまく混ざったら完成
炊き上がったさば飯は茶碗に盛り、好みで青シソ、白髪ねぎ、ごま、海苔といった薬味をのせてお召し上がりください。身を細かくほぐすと、小さなお子様でも食べやすく仕上がります。大きめにごろっとほぐすと食べ応えが出るので、お好みの食感を探しましょう。炊き込む際ににんじんやごぼうなどの野菜を切って入れていただければ、オリジナルのさば飯が作れます。
昭和40年創業！これからも八戸の新しい味をお客様の食卓へお届けします
「ヤイチ」ブランドは、昭和40年に青森県八戸市で生まれました。創業者である故 柳沢清一郎氏が設立した柳沢商店を原点に、八戸港に揚がる新鮮な魚を使った加工品を作り続けています。平成2年には「株式会社ヤイチ」に商号を変え、さらに新しい味に挑戦。残念ながら、「ヤイチ」の基礎を築いた創業者は平成19年に亡くなったものの、その熱意やこだわりは次世代に受け継がれ、現在に至っています。「ヤイチ」の主力商品は、八戸の豊かな海で獲れたいわしとさばの加工品です。煮魚だけでも和、洋、中と味のバリエーションがあり、新しい味も開拓しています。ご紹介した商品のほかにも、酢〆商品、おしゃれな洋風マリネを販売しており、ラインナップも豊富です。他社の加工品よりも丁寧にひと手間かけて、美味しく食べやすい商品作りをしているのが「ヤイチ」の魅力です。大手のように大量生産はできないものの、手作業でしかできない商品づくりにこだわり続けています。これからも昔からご家庭で愛されてきた定番の味はそのままに、魚離れが進む若い世代でも食べやすい新しい味を作っていくとのことです。最近なかなか魚を食べていない、美味しい魚をご家庭で気軽に食べたいという方は、ぜひ「ヤイチ」ブランドの魚をご賞味ください。
