純米酒『伝四郎』、米焼酎『弥太郎』２本セット

地元のお米”はるみ”から作った日本酒と焼酎のセット

創業200年超の伝統ある「黄金井酒造」が、地元神奈川県厚木産のお米”はるみ”を使って作った純米酒の『伝四郎』と米焼酎の『弥太郎』。清酒造りの技を駆使し丁寧に仕込んだお酒は、”はるみ”の旨味ややわらかさを存分に楽しめます。原料の”はるみ”はコシヒカリとキヌヒカリの交配により誕生した神奈川県の新しい品種で、甘みやモチモチとした食感、しっとりとした粒感といった特徴があります。日本穀物検定協会が発表する食味ランキングで、特に良好なお米を指す特Aを獲得したこともある自慢のお米。精米歩合80％で磨き過ぎずに原料米として使用し、お米本来の豊かな風味がしっかりと感じられるのが魅力です。米本来の旨味が感じられる日本酒と、爽やかな飲み口が魅力の焼酎とを同時に楽しめるセットは、お酒が好きな人への贈り物にぴったり！味わい深い銘酒を楽しむ贅沢な時間をお届けします。

飲みごたえのある純米酒『伝四郎』

『伝四郎』は、原料の”はるみ”が持つ甘さなどの特性をしっかりと生かし、酸で味を引き締めて仕上げた純米酒です。米本来の香りや味わいが口いっぱいに広がるので、すっきりとしたドライな飲み口よりも、こっくりとした日本酒ならではの奥深さが好みな人に特におすすめ。鼻から抜ける芳醇な香りを楽しみながら、ちびちびとゆっくり味わいたくなります。おすすめの飲み方は、常温や45～50℃の上燗ですが、冷やして飲むのも美味しいオールラウンダー。日本酒の楽しみ方は人それぞれ好みがありますので、どの飲み方とも相性のよい『伝四郎』は贈り物に最適です。『伝四郎』の名前にも、黄金井酒造さんの伝統を感じます。『伝四郎』は、酒造の初代、二代、四代の名にちなんで命名されており、200年という酒造の歴史を感じるポイント。悠久の時に思いを馳せつつじっくりと味わってみてはいかがでしょうか。

華やかな香りと爽やかな飲み心地の米焼酎『弥太郎』

同じく神奈川県厚木産のお米”はるみ”を用いて造る本格米焼酎の『弥太郎』は、”はるみ”の旨味が存分に感じられる爽やかな米焼酎です。清酒造りで培われた伝統の技術を使い、米麹を造って三段仕込みで丁寧に仕込んでゆっくりと発酵させて造る、正に清酒のもろみを蒸留した米焼酎です。令和2年度の東京国税局酒類鑑評会において、本格焼酎の部で優等賞を受賞しただけでなく、Tokyo Whiskey & Sprits Competetion2021でSilverメダルを受賞した逸品。ストレートでいただけば、”はるみ”が持つ甘みが豊かに広がるでしょう。ロックで飲んでまろやかさを楽しむのもおすすめです。華やかに広がる香りを楽しみつつ、いろいろな飲み方を試してみたくなる逸品です。また、『弥太郎』の名もかつての当主に由来しており、黄金井酒造さんの礎を築いた三代目当主にちなんで名付けられています。受け継がれてきた伝統の技と思いに感じ入りながら、酒蔵が造る本格焼酎に舌鼓を打つのも粋ですね。

口当たりの決め手になる東丹沢の清らかな水

こだわりは酒米だけでなく、水にもあります。製造元の黄金井酒造さんは、神奈川県厚木市七沢の東丹沢山麓で200年以上酒造りを続ける老舗造り酒屋。この東丹沢山麓のきよらかな水に惚れ込み、酒造りに活用しているのです。東丹沢山麓は、”水源の森百選”にも選ばれる東丹沢山麓からの伏流水はとても清らかで、神奈川県では珍しい軟水です。そんな水を使って生まれるお酒ですから、多くの人に愛されるのも納得ですね。こうした東丹沢のこだわりの水に、地元神奈川県厚木で生産された”はるみ”をかけあわせてできる『伝四郎』と『弥太郎』。丁寧にじっくりと時間をかけて仕込む自慢の美酒が、きっと至福の時間へと誘ってくれるでしょう。

文政元年創業、受け継がれる伝統の技

酒造りに息づく職人魂を知れば、さらに味わいに深みが増します。江戸時代の末期、1818年（文政元年）に濁酒の製造から歩み出した黄金井酒造さんは、200年以上の歴史を持つ神奈川県厚木市唯一の造り酒屋です。全国新酒鑑評会で金賞を受賞している日本酒『盛升』やクラフトビールの『さがみビール』、さらにはクラフトジンなど、幅広く酒造りを行っています。以前は越後（新潟）から杜氏を招いて酒造りを行っていましたが、近年は、越後杜氏から技術を学んだ地元杜氏が、酒造りの旗振り役を担っています。2002年に地元杜氏を中心とした酒造りを初めて行い、翌2003年春の全国新酒鑑評会で金賞を受賞。さらに翌年も同じく金賞を受賞し、伝統の技は確かに継承され今も守りぬかれているのです。伝統的な技法に、発酵技術など新しい方法も積極的に取り入れながらますます進化するところが黄金井酒造さん。格式高い美酒のプレゼントは、お酒好きのこだわりがある人にもきっと喜ばれます。

伝統を感じる逸品を大切なあの人に

東丹沢の美しい水に惚れ込んで誕生した黄金井酒造さんが、200年守り抜く酒造りのノウハウを活かして造る純米酒『伝四郎』と米焼酎『弥太郎』。神奈川県厚木産の”はるみ”が持つ甘みや華やかな香りが口に広がれば、思わず笑顔になる酒席になるでしょう。厚木のお米を使った厚木のお酒は、黄金井酒造さんだからこそ。ここでしか味わえない美酒を、お世話になった人への贈り物や家族の節目のイベントを彩る一品として手にとってみてくださいね。